🍯 O Vinho: O Séptima Obra Reserva Dulce Tardío é um vinho de sobremesa (colheita tardia) refinado, elegante e intensamente sedutor. Elaborado a partir de uvas colhidas tardiamente para concentrar os açúcares naturais da fruta, ele equilibra com maestria uma textura rica e untuosa com uma acidez vibrante e fresca. É um néctar complexo, untuoso e aromático, feito para encerrar grandes jantares com chave de ouro.
🏰 A Vinícola: Produzido pela aclamada Bodega Séptima na prestigiada região de Agrelo, Luján de Cuyo, em Mendoza. Integrante do célebre grupo espanhol Raventós Codorníu (uma das casas vinícolas mais antigas e prestigiadas da Europa), a Séptima une herança histórica e modernidade arquitetônica aos pés dos Andes para criar a linha Reserva "Obra", focada na expressão máxima e minuciosa de cada varietal.
A PÁTRIA
Argentina
A VINHA
Gewürztraminer (ou Sauvignon Blanc / Viognier)
O TERROIR
Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza)
ESTÁGIO
6 meses de maturação em barricas de carvalho
VOLUME
500 ml (Garrafa de Sobremesa)
VIVINO
3.8 PONTOS
CLASSIFICAÇÃO
Branco Doce Tardio
👁️ ARQUITETURA VISUAL
Coloração amarelo-palha brilhante com intensos e belíssimos reflexos dourados na taça.
👃 ASSINATURA OLFATIVA
Perfil aromático profundamente complexo e goloso, remetendo a flores brancas, pétalas de rosa, mel, damasco fresco e um leve toque tostado e adocicado de baunilha.
👄 ESTRUTURA DE CORPO
Corpo Médio a Encorpado. Apresenta-se extremamente elegante com textura viscosa, melosa e densa, perfeitamente equilibrada por uma acidez viva e fresca que evita o caráter enjoativo. Final persistente e floral.
📊 MATRIZ DE INTENSIDADE
⏳ SERVIÇO IDEAL
Deve ser servido bem gelado, entre 7°C e 9°C, para realçar o frescor e a elegância de sua acidez.
🍴 A HARMONIZAÇÃO
Casamento perfeito com queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort) acompanhados de nozes, sobremesas à base de frutas desidratadas, tortas de maçã, mil-folhas, cheesecakes ou foie gras.
By Adega Divinno
