🍷 O Vinho: O Don Pascual Tannat é um tinto de enorme sucesso, que carrega a alma, a força e a personalidade rústico-elegante do Uruguai. Elaborado integralmente com a casta soberana do país, ele destaca-se por sua estrutura firme e marcante. É um vinho encorpado, de caráter intensamente frutado e com taninos vigorosos bem resolvidos, feito sob medida para quem busca um tinto potente, honesto e com excelente presença no paladar.
🏰 A Vinícola: Elaborado pela tradicionalíssima vinícola Establecimiento Juanicó (Familia Deicas), localizada na icônica região de Canelones, Uruguai. O nome "Don Pascual" presta uma belíssima homenagem a Pascual Harriague, o pioneiro francês que introduziu a uva Tannat no país em 1870. Reconhecida internacionalmente como uma das vinícolas mais importantes e premiadas do Uruguai, a Familia Deicas combina respeito à história com tecnologia moderna para criar vinhos emblemáticos.
A PÁTRIA
Uruguai
A VINHA
100% Tannat
O TERROIR
Região de Juanicó, Canelones
ESTÁGIO
Vinificado em tanques de inox com controle térmico
ALCOÓLICO
13.0% Vol.
VIVINO
3.6 PONTOS
STATUS
Líder de Vendas do Uruguai
👁️ ARQUITETURA VISUAL
Coloração vermelho-rubi violácea muito escura, concentrada, de aspecto límpido e com lágrimas marcantes.
👃 ASSINATURA OLFATIVA
Aromas diretos e intensamente frutados. Destacam-se notas nítidas de frutas pretas e vermelhas maduras (como ameixa preta e figo), acompanhadas por um sutil e clássico toque herbáceo e de especiarias.
👄 ESTRUTURA DE CORPO
Corpo Médio para Encorpado. No paladar exibe excelente pegada e volume, com taninos firmes e marcantes característicos da uva, acidez gastronômica equilibrada e um final seco, limpo e intensamente frutado.
📊 MATRIZ DE INTENSIDADE
⏳ SERVIÇO IDEAL
Servir entre 16°C e 18°C. Deixar respirar na taça por 10 minutos é altamente recomendável para amaciar a pegada firme de seus taninos e liberar todo o caráter de geleia de ameixa.
🍴 A HARMONIZAÇÃO
Casamento obrigatório com carnes ricas em gordura e proteína para equilibrar o vinho: churrasco tradicional (picanha, costela bovina, bife de tira na brasa), cordeiro assado, feijoada completa, cassoulet, massas com ragu de carne de panela encorpado e queijos duros muito maduros (como Parmesão).
By Adega Divinno
