🍷 O Vinho: O Alma Tierra Carménère Safra 2018 é um tinto chileno macio, equilibrado e com um perfil gustativo envolvente. Por contar com uma belíssima evolução em garrafa, ele entrega taninos perfeitamente arredondados e fáceis. Destaca-se por harmonizar com maestria o caráter frutado clássico da casta com notas sutis de especiarias secas e chocolate, sendo um vinho ideal para quem busca um Carménère maduro, dócil e sem arestas na boca.
🏰 A Vinícola: Originário das terras férteis do Valle Central, no Chile, este rótulo nasceu sob o conceito de celebrar a conexão direta entre a alma do viticultor e a generosidade da terra chilena. Vinificado com foco na extração correta de cor e fruta, a linha Alma Tierra foi desenhada para descomplicar o consumo de vinhos sul-americanos, entregando tipicidade, bom acabamento e excelente custo-benefício para as refeições do dia a dia.
A PÁTRIA
Chile
A VINHA
100% Carménère
O TERROIR
Valle Central
ESTÁGIO
Breve passagem por madeira para polimento de taninos
ALCOÓLICO
13.0% Vol.
VIVINO
3.6 PONTOS
PERFIL
Carménère Maduro & Macio
👁️ ARQUITETURA VISUAL
Coloração vermelho-rubi de média intensidade, límpido e com sutis tons granada nas bordas reflexo da evolução.
👃 ASSINATURA OLFATIVA
Aromas acolhedores de frutas negras cozidas e geleia de ameixa, harmonizados com notas de especiarias doces, pimenta preta moída e sutis toques de chocolate ao leite.
👄 ESTRUTURA DE CORPO
Corpo Médio. No paladar mostra-se dócil e aveludado. Entrega taninos completamente polidos e integrados, acidez suave equilibrada e um final frutado com retrogosto de especiarias.
📊 MATRIZ DE INTENSIDADE
⏳ SERVIÇO IDEAL
Servir entre 16°C e 18°C. Por ser um vinho safrado maduro, deixar respirar na taça por 5 minutos ajuda a liberar toda a sua potência de geleia e especiarias.
🍴 A HARMONIZAÇÃO
Excelente par para pratos cotidianos de carne vermelha grelhada (como fraldinha), estrogonofe de carne, massas ao molho bolonhesa, pizzas, risotos de queijo e tábuas de queijos macios de média cura.
By Adega Divinno
